આ દેશે કૃત્રિમ મિલ્કના વેચાણ માટે આપી મંજૂરી, કહ્યું ખાદ્ય તકનીક માટે ઐતિહાસિક દિવસ

જેરુસલેમ: ઇઝરાયેલ સરકારે કૃત્રિમ દૂધ અને ડેરી ઉત્પાદનો માટે તેનું પ્રથમ માર્કેટિંગ અને વેચાણ લાઇસન્સ જારી કર્યું છે.
ઇઝરાયેલ ઇનોવેશન ઓથોરિટી (આઈઆઈએ)એ ગુરુવારે એક નિવેદનમાં જાહેરાત કરી હતી કે સ્થાનિક ફૂડ સ્ટાર્ટઅપ રેમિલ્કૃકને કૃત્રિમ દૂધ અને ડેરી ઉત્પાદનોનું માર્કેટિંગ કરવા માટે લાયસન્સ પ્રાપ્ત થયું છે, જેના પ્રોટીન વાસ્તવિક દૂધ પ્રોટીન જેવા જ છે.
પનીર, દહીં અને આઈસ્ક્રીમ સહિત ડેરી ઉત્પાદનો બનાવવા માટે પ્રોટીનને વિટામિન્સ, ખનિજો અને બિન-પ્રાણી ચરબી સાથે જોડવામાં આવે છે.
રેમિલ્ક અનુસાર, આ ઉત્પાદન પ્રક્રિયા તેમને કોલેસ્ટ્રોલ અને લેક્ટોઝ જેવા અનિચ્છનીય ઘટકોથી છુટકારો મેળવવાની મંજૂરી આપે છે અને તે પશુપાલનમાં વપરાતા વૃદ્ધિ હોર્મોન્સ અને એન્ટિબાયોટિક્સથી મુક્ત છે.
આ પ્રક્રિયા માટે પરંપરાગત ડેરીની તુલનામાં પૃથ્વીના સંસાધનોના અપૂર્ણાંકની જરૂર છે, જ્યારે ઉત્પાદનમાં કાર્યક્ષમતા વધી રહી છે, કંપનીએ એક નિવેદનમાં જણાવ્યું હતું.
આઈઆઈએ જણાવ્યું, “આ ખાદ્ય ટેકનોલોજીના ક્ષેત્રમાં, ઇઝરાયેલ અને વિશ્વ બંનેમાં એક ઐતિહાસિક દિવસ છે. ઇઝરાયેલી ફૂડ-ટેક્નોલોજી માર્કેટ માટે આ પહેલું અને મહત્ત્વનું પગલું અને સીમાચિહ્નરૂપ છે.

*તસવીર પ્રતિકાત્મક છે.